Institucional

La Escuela Superior de Gastronomía, Hotelería y Turismo (ESGHT) es una  institución de la  Dirección General de Educación Técnico Profesional - Utu,  la cual  integra la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP). 

Su edificio, inaugurado en marzo del año 2012,  se encuentra ubicado en la calle Gral. Aguilar y Avda. Agraciada, en el Municipio C de la ciudad de Montevideo, Uruguay.

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Por su ubicación la Escuela es accesible desde distintos puntos de la ciudad y recibe estudiantes de todos los barrios de la capital, así como del interior del país. Es reconocida como referente nacional en educación técnica especializada en Gastronomía, Hotelería y Turismo, por tanto, su radio de influencia excede los límites departamentales. 

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La Institución integra el Sistema Nacional de Formación Turística (SNFT) Asimismo, es sede de una Unidad de Extensión perteneciente a la Dirección Técnica de Gestión Académica (DTGA), conformada por un equipo de profesionales de distintas disciplinas que desarrollan desde el año 2021 el proyecto “Laboratorio de Innovación en Turismo”.

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El Centro brinda formación en tres niveles, Nivel I (Capacitaciones), Nivel II Educación Media Superior, (Educación Media Tecnológica EMT, Educación Media Profesional EMP y Bachillerato Profesional BP) y Nivel III Educación Terciaria (Curso Técnico Terciario, CTT).

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Se complementan los conocimientos teóricos con la realización de pasantías y/o prácticas. Para gestionar los distintos aspectos que se plantean en estos temas, la Escuela  cuenta con un Comité de Prácticas y Pasantías que sesiona regularmente, conformado por la Inspección de Turismo, el equipo de Dirección, la Coordinadora Técnico Pedagógica, docentes de las distintas áreas y referente de la Unidad de Extensión.  

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La Institución también promueve la realización de eventos en los que participan docentes y estudiantes; los cuales a través de la planificación, organización y ejecución de los mismos, permiten la adquisición de conocimientos a través de la experiencia directa en el mundo del trabajo. La Institución promueve el desarrollo integral de los estudiantes. estimulando la innovación y la incorporación de herramientas tecnológicas necesarias para su desarrollo personal, social  y laboral.